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斑马消费沈庹昨日，许久没有动态的千禾味业，体验了一把登上巅峰的感觉。在日前被某媒体送检13款零添加酱油产品中，千禾味业旗下一款产品被检出镉含量。不过，风却吹向了另一边，其酱油包装瓶上的“千禾0”商标，是否意味着真是零添加，早已吵开了花，昨日上午迅速被冲上百度热搜之首。对此，公司还没有出面公开回应。尽管“千禾0”是公司合法注册的商标，仍被普遍认为疑似打擦边球。3.15以来，消费者对食品安全的关注，热度还未完全消散，这对于千禾味业来说，无异于一次灵魂拷问。千禾味业通过零添加产品出道，在中高端酱油市场站稳阵脚，成为酱油行业的一匹黑马。随着酱油行业增速放缓，市场上同类零添加产品雨后春笋般出现，公司酱油业务开始失速。公司不得不将产品线延伸至有机酱油、食醋、料酒等品类。目前来看，还难以撑起一片天。 “擦边球” 《消费者报道》杂志日前送检13款宣称的零添加酱油产品，有12款被检出镉元素，千禾味业旗下产品赫然在列，昨日被推上百度热搜的首位。镉元素对人体有毒，半衰期长达30年，且存在可能诱发致癌等风险。这种危险物质，如何会进入到酱油中，诸多网友一时百思不得其解。因为产品“零添加”的标签，千禾在这场风波中成为争议最大的品牌。昨日，千禾味业（603027.SH）开盘大跌，午后跌势凶猛，盘中跌幅最高达4%，收报于11.80元，跌幅3.67%。据公开报道，此次被送检的千禾味业旗下御藏本酿380天酱油产品，被检出镉含量为0.0110mg/kg，与海天0金标生抽（酿造酱油）、八珍生抽酿造酱油所被检测出的镉含量相当。在《食品安全国家标准食品中污染物限量》中，未对酱油中的镉含量明确限值，不过，参考该规定中的谷物及其制品镉限量值为≤0.1mg/kg，上述送检产品均低于此值。被检出含镉后，千禾酱油产品包装上“千禾0”商标意外引发关注。因为黄色的“0”在瓶身上非常醒目，很容易被误解为零添加。贴上“千禾0”标识，是否为零添加？千禾味业客服并没有正面回应媒体的求证，表示可以参考配料表。在公司官网上，千禾御藏本酿380天酱油产品，位居零添加酱油产品板块之首，另外还有280天、180天两款产品。该系列产品单瓶（500毫升）零售价在15至20元区间。在酱油行业，千禾味业历来以零添加概念立住品牌人设。2008年，公司推出第一款零添加产品，2015年公司将零添加产品作为卖点之一，启动线上运营业务。 2018年，公司着手围绕“零添加”三个字做功课，先后申请注册“千禾零加”、“千禾零零”等一系列商标，试图通过知识产权上加深品牌标识。…

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